В производстве из зеленого крыжовника AGROBAR используются недозрелые ягоды крыжовника сортов Земфира и Орловская звезда, выращенные на юге Орловской области Крыжовник является одним из основных ягодных кустарников. Плоды употребляются в пищу свежими или используются для приготовления варенья, киселей, конфитюра, компота, желе, мармелада и конфет.