Рассолы для копчения — это готовые комплексные смеси пряностей, специй, соли и натурального коптильного экстракта. Рассолы предназначены для копчения курицы, сала, горячего копчения рыбы без использования специального оборудования (коптильных камер).Рассолы дают возможность получать однородные по содержанию коптильных компонентов изделия в любых партиях.