Кисло-сладкий с нотками чеснока, вкус жареного лука. Золотисто - коричневый, теплый, бежевый оттенок. Применяют как заправку для овощных салатов, для вторых блюд, дрессинг, для бургеров, вок, овощи гриль, обжаренные грибы, заменяет пассированный лук в первых блюдах. Уникальный двухслойный соус.